Ingredientes
- 200 g de salmón
- 45g de cebolla dulce
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de ralladura de piel de limón
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra Olisone
- sal
- pimienta
- 1 aguacate
- 1 cucharada de perejil
- Semillas de sesamo
EMPECEMOS A COCINAR
1.-Para iniciar picamos la cebolla en pedacitos muy pequeños y troceamos el salmón. En un bol mezclamos el salmón, la cebolla, las tres cucharadas de zumo, una cucharada de ralladura de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
2. Cortamos y pelamos el aguacate.En un bol lo mezclamos con una cucharada de zumo de limón, una cucharada de ralladura de limón, perejil y le agregamos sal al gusto.
3. Usamos un molde para colocar la primera capa de salmón, continuamos con una capa de aguacate y de nuevo con otra capa de salmón.
4. Decoramos con semillas de sesamo y servimos.