Tarta de queso con mermelada

Ingredientes

  • 500 g de queso crema philadelphia
  • 200 g de galletas tipo maría (24 galletas)
  • 80 g de mantequilla
  • 300 ml de leche
  • 250 ml de nata
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de mermelada de fresa
  • 2 sobres de cuajada

EMPECEMOS A COCINAR

1.- Triturar la mitad de las galletas partidas  hasta conseguir una harina de galleta, añade mantequilla derretida hasta quedar homogénea, coloca la galleta en el molde de la tarta y reparte bien por toda la base, hasta que quede plana, luego déjala en la nevera hasta que endurezca.

2. – Poner a hervir a fuego medio la leche, la nata, el queso y el azúcar. Cuando este derretido añadir los sobre de cuajada.

3.- Verter la mezcla sobre la base de galletas. Dejar enfriar en el nevera durante 6 horas, hasta que cuaje perfectamente.

4.- Cubrir la tarta con mermelada de fresa . Retirar del molde y listo para degustar.

 

 

 

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