La ensalada cesar es una excelente opción para comer si no tienes mucho tiempo o si la quieres llevar al trabajo, además es muy saludable y deliciosa.
Ingredientes
- 1 lata anchoas en aceite de oliva
- Aceite de girasol
- Mayonesa
- 2 cdas. De vinagre de vino
- 200 cc crema de leche
- 150gr de pollo
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 lechuga romana
- 50 gr de queso parmesano rallado
- sal y pimienta
EMPECEMOS A COCINAR
- Mezclar las anchoas con el aceite de girasol y mayonesa, el vinagre, sal y pimienta.
- Agregar la crema de leche y mezclar por un momento más hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado. Guardar en el refrigerador
- Cortar el pollo en cubos pequeños y dorarlo en una sartén.
- Sacamos el pollo y en la misma sartén, tostar las rebanadas de pan sin corteza y en cubos.
- Lavar bien las lechugas y colocarla en una ensaladera.
- Agregar los cubos de pan tostado y el pollo.
- Salpimentar y añadirle la salsa de anchoas.
- Finalmente espolvorear con el queso rallado.