• 300 gr. de chocolate semi amargo

• 180 gr. de manteca

• 6 huevos

• 450 gr. de azúcar

• 250 gr. de harina

• Esencia de vainilla c/n

• 5 gr. de sal fina

• 2 gr. de bicarbonato de sodio

• 300 gr. de dulce de leche clásico

• 250 gr. de frutillas

• 250 ml. de crema de leche

• 3 cdas. de azúcar

• 1 cdta. azúcar glass

EMPECEMOS A COCINAR

1. Derretir a baño maría el chocolate y la manteca.
2. Sacar de baño maría y añadir el azúcar. Batir con batidor de alambre y agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.
3. Añadir esencia de vainilla.
4. Tamizar los secos ( harina, sal fina, bicarbonato de sodio.) y agregarlos con movimientos envolventes y espátula.
5. Colocar la preparación en una placa o molde enmantecado y enharinado.
6. Luego se debe hornear a 180 grados y esperar 18 minutos.
7. Dejar enfriar y cortar en círculos los brownies.
8. Hacer un agujero con el pico de una manga.
9. Rellenar con dulce de leche.
10. Cortar los brownie en forma de estrellas utilizando un cortador de galletas 1 1/2 pulgadas en forma de estrella. Espolvorear con azúcar glass. Retire con cuidado los brownies estrella con una espátula.